女神之動心
Eastweek - 2012年4月13日星期五下午12:00因為一齣《那些年，我們一起追的女孩》，令陳妍希可以瞬間走紅華人社群，搖身一變成為「女神」。近日女神為新片《愛的麵包魂》重臨香港，連我都要把握妍希訪港嘅短短3日，邀請佢同新戲嘅對手陳漢典，擔任「Paco巨星飯堂」嘉賓。今次有呢兩位嚟自台灣嘅嘉賓，我就帶佢哋去到位於尖沙咀The Mira嘅現代法國餐廳「Whisk」，品嘗由大廚Bjoern … 更多內容 »女神之動心
味美廠蕩
Eastweek - 2012年4月10日星期二下午5:30工廠妹，給人單純、勤奮的印象，早在七、八十年代隨着經濟起飛絕種。 工廠老闆，給人實幹、架勢的感覺，然而近年已逐漸將業務北移。 想起工廠，腦海即浮現烏煙瘴氣、四野荒蕪、冇啖好食的景象。時移世易，近年地價、舖租飆升，不少空置的工廠，成為了實現夢想的小天地。私房菜、烹飪班、咖啡店、酒窖紛紛遷入，以合理租金換來偌大空間。食客既有尋幽探秘之感，亦可以更貼近成本價享受美饌。高速向上發展的蘇豪，正在各廠廈插旗，有待各位闖蕩！ … 更多內容 »味美廠蕩
啖啡看海柴灣人
Eastweek - 2012年4月10日星期二下午5:30幾個在柴灣工廠區上班的朋友，日日不是快餐就是飯堂，終日投訴那裏冇啖好食。從事藝術顧問工作的Jehan，決心要為街坊們謀福祉，於是便開設了「柴灣人」。一進門，即被那原木桌椅、香草盆栽及吱吱喳喳的小鸚鵡吸引，加上令人意想不到的海景，寫意得以為置身郊外cafe。 咖啡供應商是著名的Coffee Assembly，特別調配house … 更多內容 »啖啡看海柴灣人
酒窖品味意大利
Eastweek - 2012年4月10日星期二下午5:30在工廠大廈內的酒窖，多是不加修飾的貨倉，走進「odd750」，昏暗的燈光與玻璃間隔，營造出神秘而高貴的格調；由葡萄酒及酒箱列陣，引領到試酒區，成為會員的客人就在價值十五萬的自助侍酒機，以最理想的溫度品嘗八瓶葡萄酒。客人還可坐在旁邊的皮梳化慢慢細味，輕搖奧地利名牌Riedel酒杯，在touch screen電子屏幕輕鬆翻查葡萄酒資料。 … 更多內容 »酒窖品味意大利
酒店大廚烹飪班
Eastweek - 2012年4月10日星期二下午5:30一行二十人到工廠，不是去outlet掃平貨，而是跟隨名師去上課！當了酒店大廚多年的Eddy，最後發現還是想擁有自己的餐廳，做喜歡的事。餐廳的開放式廚房猶如日本菜的壽司吧，大廚可邊煮邊和客人傾偈，有些熟客更索性走入廚房幫手，來個廚藝交流，於是「Chef Studio」便在私房菜外加入烹飪班的概念。 廠廈地方寬敞，自然可容納更多設備：慢煮機、煙燻機、雪糕機、風乾機、保溫燈……食客想學法式焗田螺、海龍皇湯、煙燻帶子、慢煮牛柳，都沒有問題。露台更變身成香草園，可即摘即煮。 … 更多內容 »酒店大廚烹飪班
名氣姊妹淘
Eastweek - 2012年4月5日星期四下午12:00今晚嘅「Paco巨星飯堂」，友情洋溢。我請嚟四洲集團太子女戴凱欣（Kennis）、今期大熱王馨平（Linda）、黃百鳴愛女黃漪鈞（Alvina）與夫婿林詩澔（Owen），唔講大家未必知道，Kennis同Linda、Alvina3位各有名氣嘅新女性，其實係姊妹淘，感情好到不得了，所以今晚好姊妹聚首一堂，特別熱鬧。 至於今晚嘅飯敍地點「N.C. … 更多內容 »名氣姊妹淘
長年當旺
Eastweek - 2012年3月30日星期五下午12:00上得嚟「Paco巨星飯堂」嘅嘉賓，定必係城中大熱人物，講今期大熱，點少得TVB劇集《當旺爸爸》嘅一眾演員？劇集上周首播，收視高開，最高錄得33點，平均收視錄得31點，成為本年劇集首播最高收視紀錄嘅得主，真係劇如其名，零舍當旺。 我誠邀劇集「爸爸」夏雨哥，率領佢兩位寶貝仔女「大阿哥」麥長青同「三妹」樂瞳，去位於尖沙咀The … 更多內容 »長年當旺
廚師之桌
Eastweek - 2012年3月27日星期二下午5:30不是特首或官商，想獲得特別款待，不必使用特權，只需付出。置身全城最高的廂房，望着天際，俯瞰圍繞海岸線的燈光，由麗思卡爾頓酒店總廚Peter Find親自主理一頓餐宴，並品嘗酒店內其他餐廳都找不到的驚喜菜式，這種與別不同、高人一等的滋味，只在廚師之桌。 先在大廳稍事休息，邊飲酒邊等齊人，就可安坐八人飯廳，只見總廚及其烹飪團隊忙於洗切烹煮，每上一道菜都會親身前來介紹，一時間，還以為自己身處豪宅，並邀請了大廚在家中作菜。本身高人一等的Peter生於德國，曾於歐洲多家米芝蓮星級餐廳工作，其後分別在香港、新加坡、巴林的麗思卡爾頓酒店掌廚，菜餚製作充滿創意，甚至賣相也充滿趣味和幽默感。 … 更多內容 »廚師之桌
高廚之約
Eastweek - 2012年3月27日星期二下午5:30最近，發覺自己的頸長了！ 等待了一星期又一星期，終於可往樓高過百層進發，前赴高廚之約。和天空的距離如此近，感覺飄飄然的；是因為可品嘗每晚只做一桌，由酒店總廚親自帶領廚師團隊主理的Chef Table？還是可不必遠赴日本，卻可一睹東京米芝蓮三星大廚風采，在其香港剛開業的分店，細味精緻的懷石料理？ 透過十道菜餚，品味最新鮮的食材，感受星級大廚的手藝，再多等幾星期，都值得！ … 更多內容 »高廚之約
非常老爺 Sweet新人
Eastweek - 2012年3月21日星期三下午12:00龍年嘅娛樂圈喜事一樁接一樁，我兩位昔日戰友千嬅同Kelly即將成為「龍媽」，仲有同我並肩為《殺破狼》出生入死嘅大哥大洪金寶，喺今個禮拜三榮升「老爺」，真係可喜可賀。所以，我就誠邀洪金寶、洪天明同周家蔚擔任今晚「Paco巨星飯堂」嘅嘉賓，好讓呢位非常老爺，喺《東周刊》率先大談對一對新人嘅祝福同期望。 而喺挑選餐廳方面，我特別揀咗洪金寶親身試菜後大讚、由黃浩(Kenny)領導嘅「台灣一品花雕雞」，令今晚飯敍既溫馨亦美味。 … 更多內容 »非常老爺 Sweet新人
漫味社企
Eastweek - 2012年3月21日星期三上午11:24品嘗一頓餐宴，除了為味覺展開奇妙旅程，同時也可讓人眼界大開。由具百多年歷史的舊警署活化成文物酒店，保留昔日建築的同時，亦帶出獨特水鄉文化；在綠意盎然的嘉道理農場設置素食亭，為遊人捧上一杯有機茶，細味大自然的甜香；位於高樓林立的新政府總部旁邊，隱藏了一片綠色空間，提供了傷健共融的聚腳點，在繁忙中偷一點悠閒。 以回饋社會為主要目的的社會企業，並非想像中的呆板，反而融入了生活，讓人漫遊、細味。 … 更多內容 »漫味社企
親親大自然
Eastweek - 2012年3月20日星期二下午5:33去過嘉道理農場的朋友，相信一定見過那頭肥肥白白的野豬、悠然自得的紅鶴、目光銳利的貓頭鷹，還有各式昆蟲、花果，有時走得累了，真想可以坐下歎杯花茶、吃件薄餅。 最近，近入口處多添了一家素食亭，提供輕便簡餐如飛碟、沙律、意粉等，由新生精神康復會設立，為精神病患康復者提供就業及培訓機會。同時提供與大眾市民共融的平台，與農場本身透過環境保護及推廣教育，宣揚大眾與大自然環境和諧並存的意思不謀而合。店內食材如有機蘑菇、番茄、豆腐等，都是復康工場及新生農社的出品。望着翠綠田野，感受店員親切笑容，頓有洗滌身心之效。 … 更多內容 »親親大自然
活化舊建築
Eastweek - 2012年3月20日星期二下午5:31有否想過，為推動旅遊業出一分力，可以由在警署留宿一晚開始？先別緊張，說的是剛活化為酒店、被列入二級歷史文物建築的大澳警署。酒店保留了十九世紀的殖民地風格建築，圓拱門窗、法式門框、長廊、壁爐；亦同時展示了昔日警署的歷史痕迹：布滿子彈孔的鐵窗、看守塔、探射燈、大炮等，置身其中，彷彿時光倒流。 酒店共有九個房間，都以水警輪或警長官階命名；昔日報案室改建成文物探知中心，展示警署的歷史珍藏。由天台改建而成的玻璃屋，現成為餐廳，吊燈、卡位及枱椅都是從已結業的China … 更多內容 »活化舊建築
鬧市一點綠
Eastweek - 2012年3月20日星期二下午5:31要打破人與人之間的隔膜，有時候得靠大家打開那道阻隔之門。殘疾人士經過專業培訓後，一樣可以像平常人一樣上班、生活。位於政府總部大樓「門常開」的「iBakery」，是東華三院屬下專門聘用及訓練殘疾人士的社會企業。 店內的麵包、西餅、曲奇、薄餅等，都由學員們烘焙，在專業廚師帶領下，餐廳每日提供約六款套餐：三文魚牛角包、白甘筍湯、香草醬意粉等，都非常有水準！室內更擺設了不少學員的藝術作品供大眾觀賞，室外則與添馬公園連接，遠眺維港景致；呷一口Lavazza咖啡，欣賞綠草如茵，感受和諧共融的氣氛。 … 更多內容 »鬧市一點綠
10年再閃亮
Eastweek - 2012年3月13日星期二下午5:34「人生有幾多個10年」，驟耳聽起嚟似係一句過氣嘅說話，但係人生往往就係老土，愈過氣就愈係真實嘅寫照。哈哈哈！我唔係忽然感性，只係一同今晚嘅嘉賓Shine聚會，一諗到今年係天佑、又南嘅「閃亮」第10年，都不得不承認時間過得快。 10年下來，天佑同又南各自喺娛樂圈佔上一席位，今晚可算係我同呢兩位偶像實力派嘅敍舊之夜，所以我帶佢哋去到位於佐敦、佔地8,000呎嘅「寶哥火鍋味館」，品嘗我最愛之一嘅火鍋之外，仲可以傾聽佢哋對未來嘅展望，一舉兩得！ … 更多內容 »10年再閃亮
URT Food court掃名店
Eastweek - 2012年3月13日星期二下午5:31美食廣場（Food court）一向給人大眾化的感覺，食物質素普通，屬方便快捷的填肚地方。最近卻聽不少朋友說要去名店試食捧場：台灣牛肉麵、日本過江拉麵、得獎米線、私房菜小炒、正宗川菜、懷舊點心等，不必四圍撲，毋須去到山旮旯；位於太古城、剛翻新的美食廣場「大食代」，一次過可掃盡名店美食。 更多內容 »URT Food court掃名店
香水放入口
Eastweek - 2012年2月21日星期二下午12:00芬芳的香水，可以靠鼻子去感受；不過原來也可透過食物的色香味去品嘗。「Cafe Gray Deluxe」在二月份與品味名牌Jo Malone合作，推出充滿浪漫氣氛的英式紅玫瑰香芬下午茶，大廚將香水內的玫瑰、檸檬、紫羅蘭的誘人香氣，以玫瑰野莓杏仁餅、檸檬撻、薄荷朱古力等食物形態展現出來，再呷一口花草茶，讓整個人都沐浴在花香果香之中，猶如塗上香水一樣。 … 更多內容 »香水放入口
悠閒三點三
Eastweek - 2012年2月15日星期三下午12:00沒有紅色假期的二、三月天，乍暖還寒既濕且悶，曖昧得連懶蟲也「吽」出來！放半天假，自製悠閒下午茶：透過茶葉環遊三十多個國家；欣賞橄欖油與海鹽跟可可玩耍；平食酒店甜品歎番吓；以香水作主題的甜點可是你杯茶？唞唞叉足電再回家。 更多內容 »悠閒三點三
意味朱古力
Eastweek - 2012年2月15日星期三上午10:04加入橄欖油，撒些海鹽，煙燻一下，灒上杏仁酒，再滴幾滴黑醋，以為在炮製一頓意大利美饌？其實是糕餅行政總廚特別設計的意式口味朱古力及甜品，遲些更會以香草及矜貴松露為材料創意十足。 在酒店大堂剛開業的「Dolce 88」，為附近的上班族添上一點甜：早上先來一杯香濃espresso及朱古力牛角酥，由風乾火腿配藍芝士意式三文治作輕怡快捷午餐，以海鹽朱古力及煙燻雲呢拿慕絲填補下午的空虛，同事忽然捧着蛋糕為你製造生日驚喜，再由葡萄美酒及高樓中的海景點綴醉人傍晚。從早到晚都是如此愜意，難怪開業不久，食客如車輪轉個不停。 … 更多內容 »意味朱古力
特技甜品秀
Eastweek - 2012年2月15日星期三上午10:05乳酪在凝空翻騰，黑白朱古力如叠羅漢層層叠起，芝士餅冒出肉桂味白煙，不是甚麼特技表演也並非馬戲秀，而是甜品店「black n white」為客人悉心布置的驚喜！店子以黑白兩色為主調，天花吊燈以銀色打蛋器點綴，型格之餘亦帶出主題。 雖然店子開在大角咀，班底卻十分強勁，都是屢獲國際職業甜品比賽獎項及酒店出身，如前「VERO」行政餅廚古嘉俊師傅，曾到文華酒店跟Yves … 更多內容 »特技甜品秀
甜如日日情人節
Eastweek - 2012年2月15日星期三上午10:05我一向緊貼潮流脈搏，今次嘅「Paco巨星飯堂」同大家見面嘅時間，適逢係一年一度嘅情人節，我特別邀請到新婚3個月嘅「長腳蟹」呂慧儀（Konnie），同佢嘅Mr. Right黃文迪（Dickson）擔任「Valentine's Special」嘅嘉賓，同我去到位於九龍香格里拉酒店嘅米芝蓮星級推介餐廳「香宮」，品嘗星級菜式。 特別一提，Dickson婚後積極轉型，投身商界大展拳腳，努力為愛妻，賺錢建立屬於二人嘅家，甜蜜動力無限。對黃生黃師奶嚟講，真係日日都係情人節。 … 更多內容 »甜如日日情人節
傾力十卜
Eastweek - 2012年2月8日星期三下午4:28我身為電影人，對電影事事關心，所以我對黃真真導演、阿旦（鄭丹瑞）編劇嘅電影《傾城之淚》，亦相當留意。今晚我就邀請咗兩位精英電影人，聯同戲中其中一位男主角李治廷（Aarif），擔任今期「Paco巨星飯堂」嘅嘉賓，同我大談電影經。 當然，美食係今晚另一主角，我哋喺位於銅鑼灣嘅「Alba」，品嘗有心思嘅現代法國料理，講起電影就更加起勁啦！ … 更多內容 »傾力十卜
情尋可可
Eastweek - 2012年2月7日星期二下午5:30但願不只是朋友，想進一步，卻不知如何開口？想將朋友間的逛街、食飯活動昇華？趁海港城舉辦的「情．尋朱古力」活動，以朱古力作必殺技，先在化身朱古力王國的商場內拍照暖身，以噴泉、冬甩、cupcake作甜蜜背景，然後到訪二十個來自世界各地的名牌朱古力期間限定店，尋找對方喜歡的口味，以可可傳情，用舌頭環遊世界，締造只屬於你和她的味覺回憶！
精選視像
1 - 2 / 10
精選圖輯
1 - 2 / 20