So Good! We have mouths!
  • 春眠不覺曉

    島上大量外國人居住,只因船程短短,卻可帶給人悠悠閒的感覺,香港小,但其實勝在小得來有趣。詩人眼中,春意綿綿最好眠,一覺醒來還可「處處聞啼鳥」,如詩如畫。可惜,現實就是春天濕漉漉,累得不想郁。一解春困,出發,去中環─── 買爆谷。從芝加哥來的爆谷團門店Garrett,獨沽一味,都能在IFC站得住腳,這條過江龍非同小可。多好吃擇日再詳述,只因這次爆谷只是前往目地的零食。

    買完爆谷,過條橋,登上水上飄。25分鐘船程,腳踏另一個世界。歡迎蒞臨南丫島。走走路吃吃喝喝,解困不一定要去眠。潺仔強下船仍暈陀陀,即去最近的休憩處"蘭得自在"。
    很後悔未試鮮檸檬紅菜頭蒟蒻

    島上這家"蘭得自在",聽說有雅興才開,有性格;賣的是自家製的中西糕點以及周邊產品,一一自家秘製,有個性。16元4件招牌中式糕點清清甜甜,以葉片包著,優雅可人,新式的如柑桔果凍,顏色鮮艷,全以天然材質製作,有心有力。
    人人都會往洪聖爺灣前進,人人都不會不吃建興阿婆豆腐花。由5元吃到現在的10元,依舊香滑,衷心祝豆花婆婆身體健康,相信婆婆亦在內心暗笑,工作賺錢用來睇醫生的城市人。
    街外吃不到的純樸味道

    抵灘前,必先探訪木製小亭馬拉串。一片片地捫鮮菠蘿列隊對著你笑,告訴你:我炭火慢烤過,更鮮甜多汁,而且只是元6一片,絕不可走漏眼。開胃後請務必添加一隻雞全翼,看著大海吃,無比美味,全翼入味多汁火燙火燙,一百個好吃,不吃九十個遺憾(最少)。
    阿姨問雞翼要等,會毫不猶豫答等。換作平日工作,別人話要等,會毫不猶豫問:可唔可以快?

    一百個好吃後到海旁酒店浪濤軒喝一口朱古力沙冰Cool Down,為下一個環節Warm Up,此為解困日的小休。對,不是尾聲,只因更精彩的,永遠都在下一篇,還未聽鳥啼呢。
    行過經過,都千萬不要錯過!!

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  • 情人在哪裡?

    在濕漉漉的春天,沒人為你打傘,也可以喝一杯最好的熱茶

    中學時期,正正是謝霆鋒出道之時,那時的男生都拿傘子扮酷,個個在唱"不可改變你那壞習慣…";女孩呢,每每見到友人的舊情人,便會把握機會,邪惡的唱出"你情人在那裡,心不心痛…"要多青春有多青春。

    今天又再哼起"我情人在哪裡?",注意,是有「口」字旁的"哪裡",因為在香港再找不到,我的愛人茶包!不用問心不心痛,皆因本人已‧很‧心‧痛!

    與它相遇在一餐廳任飲的水吧,有多款口味,蘋果、桃、雜莓…話明任飲,當然通通逃不過一孖厚唇。說一喝鍾情不算過份,最過份的是連母親大人都立刻記下茶包大名- D.I.L.M.A.H,音"雕麻"。
    Dilmah此名字是由創辦人Fernando兩兒子的名字:Malik和Dilhan合成,家族生意,一手一腳做出真正的好茶Dilmah本於日系超市有售,淡淡的有嗅起來像Tempo 蘋果木味的蘋果綠茶;桃味呢,與紅茶香配合得天衣無縫,好喝得無話可說;出奇地可愛的則有, "Exceptional"系列的雜莓味,甜香如鮮果茶,比其他品牌的藥水味果茶傑出得多!
    最喜歡的桃味。由種茶到包裝到出,全在斯里蘭卡完成斯里蘭卡是一個水滴形的小島,從外型已能想像一個又一個感人至深小故事。至少,香港某角落有一盒不捨得喝完的“Exceptional

    一種一種口味去試,朋友呢,見一個介紹一個,但如無線劇集一樣,大結局前總有些大事發生,就是…一月之間,Dilmah買一盒少一盒,如今所有超市均沒發售!連那任飲水吧都改了另一品牌。
    我情人在哪裡?停產?被收購?改名換姓?沒人知曉…老實說,還未找到能代替的品牌…秋官或迷女郎會否出來解答?

    如無線劇集一樣,大結局都是結束得頗求其的,就是唯有上網買好了…

    http://dilmahexceptional.com/,哈哈哈。

    網上有禮盒裝,80個茶包,當中便有數款口味,小試牛刀之選!

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  • 向情人節套餐說不

    曾有一套荷里活電影,內容是剛失戀的女主角在情人節約朋友訴苦,朋友卻選了一間佈滿了浪漫氫氣球的餐廳,女主角未坐下,已被千絲萬縷的氣球繩纏得當場落淚。情人節,情為何物?情人節,情為何物?兩倍價錢的二人套餐,十倍價錢的紅玫瑰,加多幾張金牛也許有一間園景客房,春宵一刻豈只千金?纏綿鴛鴦,用半個月朝九晚五換得一晚綺麗,纏綿遊戲一個節日,明日又再回到DO DO DO請行入車廂中間的蟻仔日子。

    不是說有情飲水飽,只是世界這麼大,單是香港已有很多地方讓你去瀛寰搜奇。這甜蜜二月,去東龍島。從鯉魚門的三家村碼頭坐小輪,只需三十分鐘。踏上東龍島你會看到不少天然瑰寶。

    日日吃下的蔬菜水果,你都未必知道怎生長出來吧?來這裡,學做一對有知識的情侶。

    東龍島有小花小蝶小山坡,大草地大海岸大風箏。矯健情侶可以來個兩日一夜原始野性露營看星星;宅男弱女都可選最短的路程(二十分鐘),去燒烤場煨個蕃薯仔燒條腸仔拖著手仔數著一分鐘有多少個洶湧大浪。如果說金莎是天神跌落凡間的禮物,那麼這小小的島一定是天神跌埋個花園其中一角。

    除了風景美如畫,這小島還有讓人甜如絲的小秘密。離碼頭不足五分鐘路程,便見到一塊小菜田和養蜂箱,那是伯伯的寶。在伯伯開設的合全士多有菊花蜜,柑桔蜜等,菊花香柑桔潤蜜糖清甜,一朵朵小菊在蜜糖中浮浮沉沉,比任何一束花都好看。離開前買一瓶伯伯蜂蜜回家,繼續甜蜜,那會是最棒的情人節吧。

    伯伯家人說自信作不止自養蜂蜜呀,還有西多,西多和西多!但最深印象的是腸仔炒蛋,加了蔥的蛋,忘不了的婆婆口味。

    經過闊路窄路分叉路,當中有不同的小花與果實,終點是懸崖和大海,愛麗斯夢遊仙境。

    渡輪服務逢星期六,星期日及公眾假期開航。緊記查清楚船期,要不然浪漫之旅變成柺帶未成年少女。

    船期:http://www.td.gov.hk/tc/transport_in_hong_kong/public_transport/ferries/service_details/index.html#k01

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  • 煎糕BELL

    糕的煎法,絕對絕對影響糕的吸引度!

    龍年真的是飛來的,聖誕唱完 Jingle Bell,家家戶戶便衝鋒陷陣響起蒸糕Bell,四色糕自家做自家蒸,雖然本星期大家都開始上班去番學去,但其實放假時差仍在吧,派利是食年糕情緒未完前,讓我總結一下吃糕所得。

    薑汁黑糖年糕
    一般都軟滑好吃,本年新寵兒是大師姐的薑汁黑糖年糕,薑味香,煎出來如古天樂般黑得金黃,傳統中的驚喜。

    年糕如何煎?一般年糕要薄切,慢火煎至軟身,放在蛋漿中,再煎香,蛋包著年糕,一來糕不會黏在一起,二來吃下是有多重質感。年糕建議加雞蛋,但薑汁黑糖年糕則不加蛋漿更原汁原味。

    馬蹄糕
    馬蹄糕是點心店必備之一,唯不是太甜,便是做得太軟,煎好了也夾不起。今年最好吃最傳統的出品,來自大同餅家,馬蹄索索聲超大粒,糕身軟硬適中,清甜非常,吃完開眼,只此大同馬蹄糕。
    馬蹄糕如何煎?切至如男士大姆指般的粗幼,四面煎香,外脆內軟的金黃最誘人。千萬別薄切!

    黃金糕
    即南瓜糕,比較少人吃,但是意要好到咁,屋企點可以唔買番一舊?今年收到的是由一印尼華僑自家製的,才想起大多印尼人都不吃豬肉,所以咸糕都很少吃。另外,黃金糕蒸好時有整齊的紋理,朋友茹素,買此糕最好。望龍年內找到製法並分享之,好讓家家有黃金。
    等吃糕的人,先吃中式樣樣齊

    蘿蔔糕芋頭糕
    糕中的靈魂人物,可恨是今年沒嚐到任何驚人之作,找不到高唱"我找到了"的時機…還是婆婆的糕最好吃,提提我,明年新年前,必與各位分享阿婆蘿白糕之食譜。
    蘿蔔糕芋頭糕都要厚切,慢火煎熱,再以中火煎至金黃,微焦更香口。試以生抽加胡椒粉同吃之,別有洞天!

    謹祝各位,龍年說得出做得到,事事順暢go go go!

    大同餅家

    http://www.taitungbakery.com.hk/main.html

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  • 常滿


    識多一點點:查看字典,全盒的正寫應為「攢」盒。你如何渡歲的?我呢…過年前:忙著團年然後急不及待在道別時鬥快說下年見;回到家最叻是用花布蓋著亂七八糟的雜物當已洗邋遢;最期待睡前最重要的環節:和家人擺好年花放好全盒。全盒年年有新寵,本年甜的咸的喝的,通通要有。
    這兒的花生糖頂瓜瓜,唯合桃軟糕,紅棗糕呢...外表比味道吸引。甜的:金金黃黃花生糖,和記隆,專賣潮州食品,不知花生糖是否潮州獨有,只知每次買回家,一整斤花生糖,一晚間只餘下"半斤八兩"。曾問及有否小包裝出售,婆婆面帶輕視的說道:黃糖脆花生香,大包都怕唔夠你食。真的不可不聽老人言。
    CNY fo除了花生糖,鬆脆麻花糖亦是亮點,芝麻香中間鬆化,像吃了中式桃哈多。

    咸的:每次在崇光門前過馬路,必傳來到美珍香的烤肉香,隨即口水長流。平日買回家,肉乾涼了會變硬,總不及即買的好吃。推出了獨立包裝,以後在家吃暖粒粒肉乾,只需一杯熱水!把獨立包裝放進熱水中,浸一分鐘,一口一塊,十分方便超級美味。
    獨立包裝是攻打四方城的良伴,因為不會弄髒手。

    喝的:中國茶常常喝,是日來一杯日式金柑綠茶如何?單看包裝已夠應節,大吉大利!清清的,喝得一身舒暢。一句總結,新年是:抱著熱水袋,窩著羽絨被,一粒甜頭花生糖、一杯熱茶、加一杯熱浸肉乾,看一套家有囍事。

    包裝盒上誠意推介另一喝法:加糖與奶,又好似幾棧鬼。

    甜的:和記隆-九龍城打鼓嶺道7號地下(23830052
    咸的:各大美珍香
    喝的:
    AEON MaxValu Prime (THE ONE ,LG2)

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